プレーン鯨ベーコンを桜のチップでじっくりと燻製しました。燻製した鯨ベーコンは余分な脂が落ちることで更に旨味が凝縮され、適度な歯応えと脂の旨みをお楽しみいただるベーコンに仕上がっております。
業務用向けブロックタイプです。用途に合わせたスライス加工が可能です。

内容量　：約300ｇ

原材料名：ミンク鯨（ノルウェー）、食塩、還元水飴、卵たん白、菜種油、植物性たん白、　　　　　
　　　　　粉末たん白、/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、増粘多糖類、
　　　　　発色剤（亜硝酸Na）、（一部に卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）


賞味期限：冷凍1年（-18℃以下）※解凍後未開封で、冷蔵（5℃以下）で30日間