業務店様向けのまとめ買い商品です。
約300g前後のブロック製品が、1箱に3kg分入っております。
※不定貫のため、ブロックの個数は変動します。

ノルウェー産ミンク鯨を原料としています。
使用する部位は赤身と脂身のバランスの良い畝須を使用しております。
桜のチップで燻製にした鯨ベーコンは余分な脂が落ちることで更に旨味が凝縮され、適度な歯応えと脂の旨みをお楽しみいただるベーコンに仕上がっております。

ブロック商品の為、用途に合わせたお好みのスライス加工が可能です。
個包装になっておりますので、必要な分だけ解凍し使用することが出来ます。

内容量　：3ｋｇ

原材料名：ミンク鯨（ノルウェー）、食塩、還元水飴、卵たん白、菜種油、植物性たん白、　　　　　
　　　　　粉末たん白、/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、増粘多糖類、
　　　　　発色剤（亜硝酸Na）、（一部に卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）

賞味期限：冷凍1年（-18℃以下）※解凍後未開封で、冷蔵（5℃以下）で30日間